奶茶行业，有任何波动都会引起热议，前不久来自长沙本土的茶颜悦色就因第一次在湖南以外的武汉开店，受到热议，关于“武汉茶颜悦色首店排队8小时”的热搜持续发酵，引来自媒体的纷纷报道。

为什么一杯奶茶会产生这么大的热度，为什么这么多愿意花高价钱找人代购？究竟茶颜悦色是什么味道呢？

记得我第一次喝茶颜，当时被门店的中国风所吸引，走近看到茶单，富有诗意的产品名字一下子就使好奇心放大，当时我喝的是桂花弄。

可能本身自己对桂花就比较偏爱。

出杯以后，满满奶泡，上面撒上麦芽碎，颜值小清新。

听店员介绍端杯直接喝，要尽快饮用。

接杯以后，慢慢喝上一口，桂花香扑面而来，令人焕发出生气。

总之喝完的感受，和以前对奶茶的印象不太一样。

十年以前的奶茶市场也主要以台式珍珠奶茶，以及类似茶粉冲泡为主，那时候喝奶茶比较便宜，不到十元就可以喝上一杯，制作起来也很容易，口感上主要的感受就是甜，通常半杯下去，就很饱腹，在奶茶的原料上，也主要是以植脂末，和茶粉为主，所以经常会听一些人“奶精兑勾”诸如此类的话。

不过确实，植脂末冲泡的奶茶，在口感上是比较甜的，而且比较齁，对这类食物敏感的，喝完心里可能会反胃，而且经常喝会对身体健康有很大的影响。

近年来，随着茶饮市场的发展，奶茶行业也开始在产品上进行优化。如今，很多品牌奶茶店都会选择纯牛奶和原茶进行兑调。口感上就更加醇厚。

为了使一杯奶茶口感更丰盈，奶茶店在产品研发上也是层层突破，8玩足玩样：烧仙草，奶冻，芋圆，波波，水果，芝士，饼干各种小料。

总之，一杯奶茶可以无限可能。可以说，奶茶品牌不创新，也许哪天就会被社会淘汰，毕竟奶茶行业品牌迭代太快了。纵观整个行业，近年来很多奶茶店如一颗流星一样，一闪而去。

而来自长沙本土的茶颜悦色，在众多新式奶茶之中，就显得非常平常，如一股清流般在长沙的市场出现。每一杯奶茶直观的感受非常简单，朴素，就是顶端奶油坚果，然后液体为茶+奶的融合；

还有一种没奶油，杯面充溢着奶泡。口感以清爽，回甘，浓厚为主，像喝咖啡一样喝奶茶，中茶西做，是他们的产品定位。

每一杯奶茶他们都有特定的标准：

奶泡，奶油的打发；冰块的多少，热饮的温度都有着严格的规范，正如他们的门店口播会说“我们的鲜茶，坚持现萃”，每一杯奶茶平均制作2分钟，出杯以后，也会给顾客介绍喝法，“现喝最好喝，打包2个小时内要尽快饮用”。

在品质的要求上，茶颜绝不马虎。

泡茶会有一个计时器，茶泡久了，可以在门店听到店员报废的播报，因为泡茶的时间对茶的口感是有差别的。茶颜一直对外宣称”一杯鲜茶的永久求偿权“，顾客只要喝到不规范，口感不对的奶茶是可以到任意门店获取求偿。

在原料上，茶颜也是讲究”真材实料“。

奶油是动物奶油、奶茶是全脂纯牛奶、茶是原叶茶冲泡，茶底也是极为丰富。

到目前为止，涵盖了绿茶，乌龙茶，红茶，黑茶几大品类，每类茶还会根据口感进行细分：

绿茶包括茉莉绿茶，栀香绿茶，高山茉莉绿茶，到高山绿茶等等；

乌龙茶包括蜜桃乌龙，桂花乌龙，本山乌龙，高山乌龙，大红袍等等；

红茶包括锡兰红茶，福建高山红茶等；黑茶中的普洱黑茶。

依据茶发酵程度、顾客喝茶程度的不同，无论你是喝茶的新人，还是喝茶的老口子，总有一款适合你~

所以在长沙的茶颜悦色门店里，奶茶不再是年轻人的专属

无论是少年、还是青年、还是中年老年，

都可以看到他们端着一杯茶颜，在饭后的小憩、在昏昏欲睡的午后，或者三五朋友的相约、业务伙伴的牵手、家人之间的相聚，点上一杯奶茶，边喝边聊。于是茶颜也在这个不大不小的城市火了然后也就在自媒体发达的年代，传播到网络，成为了湖南长沙限定的网红奶茶，让不少外地游客感到好奇，来到长沙成为必吃的美食之一。

当然，茶颜的火爆，也与他们的门店布局有很大关系，店面密集，分布在长沙人的工作，生活周圈，让你出门，就可以看到她，仿佛就成为长沙人心中的一个习惯，想喝就喝，就是那么简单哈哈哈～

不过有一说一就像有人说的：值不值得，因人而异，针对网上说的会不会为了喝一杯排队8个小时，这都是个人自由，我们无权干涉。

看过tvb的都知道一句经典台词：“做人呢,最重要是开心”，毕竟当下大家的消费观都有所不一样，远远不只是奶茶，还有很多商品也都让很多人乐于去消费~

作为一个喝茶颜有四年的茶友，这里给大家推荐几款大众都认为不错的奶茶，说说喝的感受吧。

绿茶系列：

抹茶葡提（忌廉奶油），风栖绿桂（沫泡）为绿茶茶底，口感以清爽为主，入门款的奶茶，解腻可以喝它～

乌龙茶系列：

声声乌龙（沫泡）是茶颜沫泡的招牌，一款乌龙入款茶，带有蜜桃香味~如果你走进门店闻到蜜桃香味，就一定是在泡这个茶，很清晰的辨认度。

另外乌龙茶底，还有一款辨识度极高的茶，茶味稍微偏重，有着浓厚的烟火气息~它是以大红袍为茶底的人间烟火。

与它对应的是它的沫泡产品——烟火易冷，沫泡的茶味会稍微重一点，口感会有一点巧克力的味味道。

另外，乌龙茶还有一款常规奶茶，就是筝筝纸鸳，这款茶有着春天的气息。

然后，乌龙茶还有一款夏季限定，她就是岭南佳荔，因为她用的荔枝原汁制成，无奈荔枝这种季节性水果只能成为夏季限定。

红茶系列：然后说到红茶，幽兰拿铁作为茶颜的招牌，可以说是红茶底的入门产品，口感偏甜的一种茶，第一次不知道喝什么，选它准没错，绝不会踩雷。

三季虫，可以说是幽兰拿铁的升级版，茶底是福建的高山红茶，茶底较浓，比幽兰茶底更明显，品茶之中又可以感受到茶本身的甘甜。

这两款属于带奶油的忌廉款，而对应还有没带奶油的沫泡款为素颜锡兰，不知冬。红茶偏温性，冬日喝一杯热热的红茶非常养胃！

除了这两款红茶底的奶茶，还有带有蔓越莓的蔓越阑珊，忌廉奶油版，口感属于酸甜味道，夏天来一杯冰的感觉很韵味~

黑茶系列：

最后就是黑茶系列的两款奶茶，一个是带奶油的悠哉悠哉，一个是无奶油，有奶泡的浮生半日～两款最大的差异就是沫泡版茶底更浓，口感都是酸甜口感的话梅味，因为黑茶发酵最深，所以品尝该茶不会有涩味～

该款茶热饮较沉重，富含岁月气息；冰饮口感，个人感觉如陈年老酒般微醺～

2020年是特别的一年，不少行业因为突如其来的疫情很沉重的打击，茶颜今年也因疫情，让一些产品因为供货的原因不得已下架，但是也在茶底上有了新的创作。

细心发现，在绿茶系列中尤为突出，今年新上的花木兰，少年时，栀晓，以及刚刚翻新的翠翠，都是新鲜的绿茶茶底～

虽然都是绿茶，但在口感上还是有很明显的区别。比如说，花木兰作为一款上线不久就因某些原因悄然下架的新秀，茶底高山绿茶，是我喝过的产品中最清纯的奶茶，出了绿茶没有丝毫其他的香气所影响，口感带有清新的豆香，喝完仿佛沉浸在深山竹林之中呼吸，过后还有阵阵回甘，是很自然的气息，正如它的自然，所以初喝会有一些涩的感受，是喝新茶的质感，是我心中的“白月光”～

少年时，是一款高山茉莉绿茶，在高山绿茶的基底上，增加了茉莉花香，这款茉莉绿茶，与风栖绿桂比较，茉莉花香更纯净，仿佛正在盛开的茉莉花，喝完感觉就是如翩翩白衣少年走过，这也是取名为少年时的原因吧～该款冰饮清爽，热饮加重了茉莉花香，喝完多了一番精神气～

接着，栀晓这个产品，第一印象就是栀子味道的茉莉绿茶，茶底偏淡，口感偏甜，是一款入门款，该款产品是在今年毕业季推出的，喝到它是不是会不经意唱起何老师的“栀子花开呀开”，回忆起青春岁月呢？

最后，翠翠是今年冬季刚翻新的一款绿茶茶底的奶茶，沫泡款，茶底为蒸青绿茶，奶泡上是与风栖绿桂一样的抹茶粉，口感有海苔的风味，咸甜交织，喝完仿佛闻到咸湿的海风气息～

说完这里，我说了很多奶茶品名， 还有一些没有全部一一介绍， 而且在产品上，也不单单只有茶+奶的形式，茶颜的茶单上也有以绿茶，红茶，乌龙茶的纯茶，纯茶可热泡冷泡，喝完还可以任意门店续杯，对于控糖健身，年长的朋友很友好。

但是纯茶，毕竟在年轻群体的受众不是很高，所以茶颜也一直在茶的普及上，做了很多新品研发，今年在纯茶上进行了口感升级，研发了云雾斋茶和迷糊斋茶，一款是沙冰；

另一款是热饮，添加了茶冻，蔓越莓，其外添加了糖，让纯茶口感上增加一些特别的口感，让更多人了解茶。

同时，在门店不定期也会有茶具，茶包产品的上新，还有一些好玩有意思的文创周边，武汉首店的装饰就非常有中国风，这与他们的定位又不谋而合。

最后，今年年尾也刚好是茶颜悦色的七周年店庆，七年不痒，作为一个因为茶颜对中国茶开始有了关注的年轻人，看到了茶颜在中国茶饮上的精耕细作，持续创新，从这里想，不火也不无道理啊，这里也祝愿茶颜的拓展之路越走越好，在产品上保持原有的姿态，开创出更多的好茶，永远是顾客心中那一杯温暖的茶。

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